la tartiflette

Ingrédients pour Tartiflette :

1,2 kg de pommes de terre à chair ferme 200 gr de lardons 1 oignon (facultatif) 1 reblochon fermier 2 cuillères à soupe de crème fraiche 1. Préparer tous les ingrédients. 2. Éplucher les pommes de terre. Cuire les pommes de terre à l'eau 3. À ébullition, surveiller la cuisson en piquant la pointe d'un couteau dans une pomme de terre. Lorsqu'elles seront cuites, la lame de couteau devra se planter sans résistance. 4. Au terme de la cuisson, égoutter et laisser tiédir. 5. Émincer l'oignon..et le faire chauffer tut en remuantà la poêle avec un peu d'huile. 6. Ajouter les lardons fumés... 7. Beurrer largement un plat à gratin 8.Couper en grosses lamelles la moitié des pommes de terre et les mettre au fond du plat à gratin 9.Ajouter des lardons et des oignons cuits 10 Etaler la crème fraiche sur le dessus. 11.Découper le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur et le déposer sur vos pommes de terre Dégustez!! Bon appétit!!!